日本酒の「不老泉（ふろうせん）」の特約店は？正規販売店・取扱店まとめ！【上原酒造】

日本酒「不老泉」の特徴・魅力・注意点

「不老泉」は、滋賀県高島市にある上原酒造が醸造する日本酒です。文久2年（1862年）創業の歴史ある酒蔵で、伝統的な製法を守り続けています。特に、山廃仕込みや木槽天秤しぼりといった手法を用い、自然の力を活かした酒造りが特徴です。

上原酒造では、山廃仕込みを主に採用しています。蔵内の自然酵母を温度管理のみで呼び込み、育成して仕込む方法で、機械に頼らず自然の力を活かした伝統的な製法です。これにより、米の旨味をしっかりと引き出した酒質が生まれます。

搾りの工程では、全量を木槽天秤しぼりで行います。3昼夜かけてゆっくりと圧力をかけることで、雑味のないまろやかな味わいの酒が生まれます。

「不老泉」は、懐かしい酸味とまろやかでコシのある喉ごしが特徴です。冷やしても燗にしても美味しくいただける、バランスの良い味わいが魅力です。また、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、爽やかな余韻を残します。

「不老泉純米吟醸活性にごり」は、開栓時に王冠が飛ぶことが多いようです。しかし、噴き出すことはありません。開栓の際は、十分に注意してください。

上原酒造の詳細や最新情報については、公式サイトや公式Facebookページをご覧ください。

こぐち商店
住所: 北海道函館市港町1丁目18-15
電話番号: 0138-43-0021
備考: いづみ橋・神亀・不老泉・白岳泉・くじらのボトル・吾空・鳥飼正規取扱店。

以下のオンラインショップでは、日本酒「不老泉」を定価で購入することができます。各ショップの取扱商品とリンクをまとめました。

上記のオンラインショップで「不老泉」を定価で購入することが可能です。各リンクから詳細情報や購入手続きをご確認ください。

Posted by ぱぱ

まだ、コメントがありません