日本酒の「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」の特約店は？正規販売店・取扱店まとめ！【苗場酒造】

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日本酒「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」の特徴と魅力、注意点

「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」は、新潟県津南町にある苗場酒造が手掛けるフルーティーな日本酒ブランドです。その特徴と魅力、そして注意点を以下にまとめます。

特徴と魅力

  • 一段仕込み: 通常の三段仕込みとは異なり、一度に全ての原料を仕込む手法です。これにより、発酵初期の芳醇な吟醸香とお米の甘味を残したまま、フレッシュで豊潤なお酒が生まれます。
  • 袋搾り: 時間と手間をかけて優しく搾ることで、雑味を最小限に抑え、クリアで濃厚な味わいを実現しています。
  • 無濾過生原酒: 火入れや割り水を行わず、濃いお米の甘みと旨味をそのまま楽しめます。
  • フルーティーな香りと味わい: 巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸味が特徴です。
  • 多彩な商品ラインナップ: 純米大吟醸-山田錦40-生酒、純米大吟醸-生酒、純米吟醸-生酒など、さまざまなタイプの商品が揃っています。

注意点

  • 生酒の取り扱い: 火入れを行っていないため、要冷蔵での保管が必要です。開封後は早めにお召し上がりください。
  • アルコール度数: 一段仕込みの手法により、アルコール度数は14度程度と比較的低めですが、飲みすぎにはご注意ください。
  • 酒粕のアルコール含有: 「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」の酒粕にはアルコールが含まれているため、調理の際は十分に加熱し、アルコールを飛ばすことをおすすめします。

「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」は、伝統的な技法と革新的なアプローチで生まれた新しい日本酒です。そのフルーティーな香りと味わいをぜひお楽しみください。

日本酒「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」を定価で購入できるオンラインショップ

現時点で「ゆきのまゆ（旧：醸す森）」の正規取扱店や特約店の公式リストを確認することができないため、オンラインで定価購入できる店舗をまとめました。

Posted by ぱぱ